Dumas vs. Kjeldahl
DUMAS
Alta produttività -
performance non-stop
Risparmio di tempo -
pochi minuti necessari
Spese moderate di gestione e analisi
Totalmente incustodito -
processo completamente automatizzato
Chimica secca-
Nessun prodotto chimico
Eco-friendly -
pochi residui e rifiuti prodotti
Metodo in diffusione -
tecnica innovativa, strumento avanzato
RSD% -
< 0.5 (con lievito - azoto: 2.33% )
Omogeneizzazione del campione -
dimensione delle particelle: 0.5 mm
KJELDAHL
Minore produttività -
operatività non continua
Richiede parecchio tempo -
analisi durano ore
Costo accessibile per l’attrezzatura
Parzialmente incustodito -
processo non interamente automatizzato
Chimica umida -
Uso di prodotti chimici
Alto costo per smaltimento rifiuti -
parecchi residui e rifiuti prodotti
Metodo ufficiale -
tecnica tradizionale, attrezzatura diffusa
RSD% -
< 1% (con lievito - azoto: 2.28%)
Omogeneizzazione del campione -
dimensione delle particelle: 1 mm